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   03-3804-2808

 東急ハーヴェストクラブ          

  VIALA 箱根翡翠 
 



       




  会員制リゾートホテルを展開されていらっしゃる東急不動産株式会社様
 は、2008年4月26日、新たに箱根仙石原に「東急ハーヴェストクラブVIALA
 箱根翡翠」(地上4階、地下1階建て、総客室70室(うち分譲対象客室62室))
 を開業されました。

  箱根には、既に「箱根甲子園」「箱根明神平」の2件の施設があり、
 「VIALA箱根翡翠」は3件目の施設となりますが、「VIALA」は、より
 上質なゆとりとおもてなしを追求して誕生した新しいコンセプトの
 ハーヴェストクラブで、「VIALA箱根翡翠」が第一号施設となります。

  付近には芦ノ湖、大桶谷、湿地帯や高山植物などが四季折々に花を
 咲かせる箱根湿生花園、関所跡などの観光スポットがあり、仙石原の
 中心地に立地しています。
 
 
 
 
 食材選びから始まるVIALA箱根翡翠のおもてなし

  VIALA箱根翡翠には、食材選びから
 空間に至るまで全てにこだわったレス
 トランが誕生しました。
  日本料理「一游(いちゆう)」には、一
 人ひとりのお客様に寛ぎの時間を過ご
 して頂きたいという気持ちが込められ
 ています。
               メインダインング

 
 

     お好みで旬の味覚を存分に
    味わいたいというご要望にお
    応えする「割烹カウンター」。

 
 

     最上級の和牛を目の前で調
    理し、できたてを堪能頂ける
    「鉄板カウンター」。


     他にも、食後のひとときをゆっ
    くり楽しめるデザートカウンター
    などがあります。

 
 
 
 
 お料理

       お料理は、料理長自らが沼津港に出かけ吟味した時季の活魚や地場
      の朝採り野菜、さらに丹波からの黒豆やスッポンなどをはじめ全国各地
      にある美食を選りすぐり、調理されています。   

   
     
「突き出し」鮑酒蒸し、冬瓜辛子、ちまき寿司 「煮物」加賀太瓜、こごみ、新牛蒡
    
       
  調理長 浅野隆幸様
   「一游」にお越しいただく度に箱根の四季
   の美しさを楽しみ、四季の移ろい、そして、
   一日の時の流れを感じていただきながら、
   大切な方と大切な時間をお過ごし下さい。   
「造り」
初鰹叩き、細魚、平貝、鏃生姜、茗荷、紫芋、山葵
  
 
 
 厨 房


 従業員の作業環境に配慮し涼厨仕様の
 機器(炊飯器、スープレンジ、フライヤー)や
 断熱性にすぐれ、騒音の少ない洗浄機など
 を導入しました。 

      
    
   主厨房
      
  
   
   鉄板カウンター
   
  洗浄セクション
  
  
 
 


          
    詳細はこちらをご覧下さい (新しいウインドウが開きます)
        >>>http://viala.harvestclub.com/

 
 
 
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