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コンサルティング事例

ホテル華の湯

フードビジネス ホテル・旅館

プロジェクト内容/施設概要

萩姫伝説とともに郡山の奥座敷として、栄えてきた磐梯熱海温泉に位置する温泉ホテル

〈施設概要〉
・総客室/162室(宿泊888名)  ・コンベンションホール「風の杜」「華胥」  ・中ホール「五百川」「けやき」
・和宴会場(大・中・小)  ・露天風呂付客室/5室   ・貸切風呂/2か所 
・レストラン「旬味きっちん風舞」「ツアービュッフェダイニング」「お食事処 あさかの里」

コンサルティング内容

多様なMICEニーズに応えるため、コンベンションホールを新設し、ワンフロアに2か所のコンベンションホールを有する施設に改修するとともに、新たにツアービュッフェダイニングを新設する際に、以下のような段階で厨房設計と監理業務を担当した。

・厨房設計/監理
【第1段階】既存の第1厨房をメインキッチンとして使用するために施設整備を行った。
【第2段階】既存の第2厨房をコンベンション利用時のサテライトキッチンとして、全面改修した。
【第3段階】既存のコンベンションホールをライブキッチンを有するビュッフェダイニング専用施設として、全面改修した。

クライアント
株式会社栄楽館
運営
ホテル華の湯
設計
株式会社石井建築事務所(熱海)
厨房施工
株式会社フジマック
竣工
2018年