Works

コンサルティング事例

The Tender HOUSE

厨房設計

プロジェクト内容/施設概要

港区白金台のプラチナ通り沿いに新築された南米をイメージした内装のレストラン&ウェディング施設。1階は朝食からディナーまでを提供するオールデイ・ダイニング「The Tender House DINING」。オープンキッチンの賑わいと通り沿いのテラスでは開放的な空間を感じながら食事を味わうことができる。地下1階は最大収容人数150名のウェディング会場「ブエノスコート」、2階は最大収容人数130名のウェディング会場「インディゴリオス」。2つの会場はそれぞれ異なる雰囲気の空間に仕上がっており、オープンキッチンも異なるタイプが採用されている。3階はチャペルとエントランスを別にしたディナー営業のみの隠れ家のような洋食グリル「白金然荘」がある。

〈施設概要〉
・オールデイ・ダイニング「The Tender House DINING」   ・ウェディング会場「ブエノスコート」、「インディゴリオス」
・チャペル    ・洋食グリル「白金然荘」

コンサルティング内容

・各フロアの厨房設計業務
・弊社仕様書に基づく厨房施工会社入札業務
・相見積の評価査定ならびに工事契約支援業務
・監理検査業務

クライアント
株式会社ポジティブドリームパーソンズ
運営
株式会社ポジティブドリームパーソンズ
厨房施工
株式会社フジマック
竣工
2015年8月